김치와 프로바이어틱스 유산균에 효능과 기능

 

미국 설문 조사에 따르면 2023 슈퍼푸드로 우리나라 대표 음식인 김치를  1위로 선정하였습니다.

설문 조사에 참여한 미국 영양사들은 김치가 프로바이어틱스이면서 항산화 성분이 풍부하다는 점을 주요 선정이유라고 답변했습니다. 프로바이오틱스는 전 세계에 유행을 일으키고 있습니다. 티벳의 승려들이 면역증진을 위해 만들어 먹던 발효유로 알려진 캐피어(kefir), 우리나라의 대표 음식인 김치, 국내외 인기 스타들의 뷰티 아이템으로 주목받고 있는 콤부차와 같은 바이오틱 식품과 다양한 바이오틱스 보충제가 판매가 되고 있습니다.  히알바이오틱스, 프리바이오틱스, 포스트바이오틱스, 메타바이오틱스 등 다양한 보충제가 넘처나고 있습니다. 미국 국립보완통합건강센터에서 모은 연구 결과에 따르면, 프로바이오틱스는 면역체계에 도움이 되어 염증을 낮추고, 소화 문제 완화에 도움을 줄 뿐 아니라 다른 잠재적 이점도 있다고 합니다. 미국 천연요법 의사인 에이미 로텐버그 ( Amy Rothenberg)는 "프로바이오틱스는 착한 박테리아의 일종인 유익한 박테리아의 수와 종류를 증가시켜서 전반적인 건강상태에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다"라고 설명합니다.

 

프로바이오틱스와 효능과 기능

 

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프로바이오틱스와 건강 질환 (진실과 오해)

많은 사람들은 특정한 상황에서 도움을 받고자 프로바이오틱스 식품을 섭취하거나 프로바이오틱 보충제를 복용하는데 연구 결과에 따르면 프로바이오 틱스는 특정 건강상태에 효과적으로 사용될 수 있다고 로텐버그 박사는 말합니다. 앞으로 구체적인 상황과 예시 연구를 보며 알아가 보도록 하겠습니다.

 

비만

2020년 6월 preventive nutrition and food science에 게재된 한 고찰에 따르면 프로바이오틱 보충제 복용이 지방 축적을 저해하고, 염증을 감소시키며, 인슐린 저항성을 감소시켜 체중 관리를 개선시키는 것으로 나타냈습니다.

 

심장질환

2021년 8월에 발표된 Nutrients 저널 리뷰에서는 심장병과 장 건강 불균형이 연관이 있을 수 있으며, 프로바이오틱스가 장내 미생물 균형을 재조정하고 면역 체계를 유지함으로써 심장병 예방에 도움을 줄 수 있다는 증거를 발견했습니다. 또한, 2019년 1월에 발행된 circulation 논문에서는 쥐를 모델로 사용한 연구에서 마이크로바이옴 (microbioms -다양한 미생물 군집)은 심근경색 후 생존율을 높일 수 있다는 것을 발견했지만 아직 인간에게 더 많은 연구가 필요합니다.

 

당뇨병

2021년 5월에 발표된 Advances in Nutrition에서 발표된 연구 메타분석에 따르면, 프로바이오틱스는 제 2형 당뇨병 환자의 혈당에 긍정적인 영향을 미칩니다. 그 영향은 당뇨병 조절이 잘 되지 않은 참여자와 인슐린 요법이 받지 않은 참여자에게 더욱 강하게 관찰되었습니다.  또한 당뇨병 환자의 혈당에도 프로바이오틱스가 긍정적인 효과를 낼 수 있다는 증거를 발견했습니다. 그러나 보다 많은 연구를 필요함을 제언했습니다.

자가면역질환

2021년 3월에 인도류마티스학회지에서 발표된 연구는 다발성 경화증, 류마티스 관절염, 루푸스, 강직성 척추염과 같은 자가 면역질환을 가진 사람들에게 프로바이오틱스 효과를 조사했습니다. 연구자들은 자가면역 질환에서 프로바이오틱스 치료의 효과에 대한 근거가 부족하여 결론을 내리기 어렵다고  하며, 앞으로 추가적인 연구에 의해 프로바이오틱스 효과에 대한 효과를 밝혀줄 수 있을 것이라고 말합니다.

 

알레르기와 천식

2023년 1월에 발표된 Allergy, Asthma & Clinical Immunology 저널의 연구에 따르면, 천식 환자들이 8주 동안 매일 프로바이오틱스를 복용한 사람들은 프로바이오틱스를 복용하지 않은 사람보다 폐 기능 검사에서 더 나은 점수를 받았으며, 이를 통해 '일반적인 천식 치료'에 추가하여 프로바이오 틱스를 사용할 수 있다는 결론을 내렸습니다. 또한 2021년 4월에 Foods 저널에 발표된 리뷰에 따르면, 다른 치료와 함께 복용될 경우 알레르기 치료에 프로바이오틱스가 유용할 수 있지만 아직 충분히 검증된 것이 아니기 때문에 더 많은 연구가 필요하다고 밝혔습니다.

 

일반적 감기

2021년 1월에 발표된 journal of Nutrition의 연구에 따르면, 프로바이오틱스 보충제를 복용한 참가자들은 

그 외 위약(임상의약의 효과를 검정할때 대조하기 위해 투여하는, 약리학적으로는 전혀 효과가 없거나 약간 유사한 약효를 갖는 물질)을 복용한 참가자들보다 재발 감염이 적었으며 총 감기 발생률도 적었습니다.

 

불안과 우울증

장과 뇌의 연관성에 대한 관찰이 증가하고 있다는 것에 관심 가질 필요가 있습니다. neuropsychobioplogy 저널에 발표된 연구에 따르면 L. reuteri PBS072와 B.breve BB077 균주는 스트레스 내성, 인지 기능 및 수면 질 개선에 대한 가능성이 있는 프로바이오틱 후보군입니다.

 

암

2022년 1월에 발행된 jurnal of life (basel) 리뷰에 따르면 프로바이오틱스는 균주, 용량 및 사용기간에 따라 암세포와 면역 체계에 다양한 영향을 미칩니다. 프로바이오틱스는 때때로 화학 요법을 받는 암 환자들에게 보조 요법으로 사용됩니다. 그러나 아직 충분한 추가적인 연구가 필요하다고 밝혔습니다. 암치료를 받고 있는 경우 반드시 프로바이오틱스를 복용하시기 전에 담당의사와 상담하세요.

 

최근 많은 발표에 의해 프로바이오틱스와 건강에 많은 연관성을 보여주고 있습니다. 하지만 아직 더 많은 연구가 필요한 단계입니다. 이 점을 유의하시길 바랍니다. 오늘도 이 글을 읽어주신 모든 분들께 감사합니다. 사랑합니다. 축복합니다.